Ingredientes (para 4)
800 gr de lenguado en un filete
300 gr de champiñones
2 Cebollas grandes o 3 medianas
300 ml de crema de leche
Sal, aceite de oliva
Cortamos el filete de lenguado en lonchas de 1 dedo de grueso.
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana (en tiras), y en una sartén grande sofreímos la cebolla hasta que empiece a estar
transparente.
Lavamos, limpiamos y cortamos en láminas los champiñones.
Ponemos a calentar el horno a 200°. En una bandeja de horno extendemos la cebolla.
Colocamos una capa de lenguado sobre la cebolla.
Y seguidamente colocamos los champiñones por encima de forma decorativa.
Echamos la crema de forma uniforme por toda la superficie de la bandeja.
Lo horneamos durante 30 minutos a 200°. Servimos bien caliente.
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