Sirva el pescado con hojas de albahaca, rodajas de limón y los tomates cortados en cuartos.
Acompáñelo con los papines calientes.

Lavar los papines y cocinarlos al vapor.

Lavar los tomates y cortarlos en cuartos.

Colocar los tomates en un bol y condimentarlos con el aceite de oliva, el jugo de limón,los dientes de ajo, sal y pimienta.

Mezclar y reservar.

Pasar los filetes de pescado por el aceite restante y colocarlos en una asadera.

Acomodar los tomates alrededor del pescado.

Hornear la preparación entre 12 y 15 minutos,hasta que el pescado esté bien cocido y los tomates se hayan ablandando.

Retirarla del horno y espolvorearle la albahaca picada.