Ingredientes

Centolla 1 k
Palmitos 5
Apio 1/2
Manzanas 3
Jugo de 2 limones
Mayonesa 150 g
Mostaza 30 g
Rúcula 100 g
Gajos de naranja c/n

Colocar en un bol 800 g de centolla desmenuzada, palmitos cortados en cubos y el apio.

Agregar las manzanas cortadas en cubos, el jugo de limón, la mayonesa y mostaza.

Colocar la preparación en moldes individuales y por encima centolla entera.
Servir con ensalada de rúcula y decorar con gajos de naranja a vivo.