Ingredientes

Trillas 1 k
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta c/n

Guarnición

Tomates cherry 200 g
Cebolla de verdeo 100 g
Hongos
Sal y pimienta c/n
Vinagre 50 cc
Nira c/n
Aceite de oliva c/n

Limpiar el pescado y cortar en filetes.

Cocinar los filetes suavemente en una sartén solo del lado de la carne, sazonar con pimienta.
Reservar.

Cortar groseramente los vegetales y saltear en una sartén con abundante aceite.
Agregar al final un poco de vinagre.

Servir y decorar con nira fresca picada.