-2 Tazas de agua
-200 Gr de merluza en filetes
-3 Tallos de cebollín
-120 Gr de papas cocidas
- Harina
-2 Huevos
![croquetaspesc1.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/croquetaspesc1.jpg)
Se cocina el pescado en las tazas de agua con 2 tallos de cebollín, sal y pimienta, se le da 5 minutos de cocción. Después
que el caldo haya hervido, se retira el filete y se coloca en un procesador de alimentos, junto a 1 huevo, las papas y el
cebollín, sal y pimienta.
![croquetaspesc2.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/croquetaspesc2.jpg)
Se arman las croquetas y se rebosan
primero con harina. Luego por el otro huevo previamente batido y por último por pan rallado.
![croquetaspesc3.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/croquetaspesc3.jpg)
Se fríen en aceite no muy caliente hasta dorar
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