Ingredientes 4 porciones
4 filetes de merluza
cant. nec puré de papas instantáneo
5 cdas. de leche
6 cdas. de aceite
sal y pimienta a gusto
Salsa
1 cda. de aceite
1 echalotte
1 atado de espinacas frescas
250 cc. de crema de leche
sal y pimienta a gusto
![merluzaenpure1.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/merluzaenpure1.jpg)
Salpimentar los filetes de pescado. Luego pasarlos por la leche y rebozar con el puré de papas instantáneo.
![merluzaenpure2.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/merluzaenpure2.jpg)
En una sartén con aceite, dorar los filetes de pescado hasta que estén cocidos.
![merluzaenpure3.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/merluzaenpure3.jpg)
Salsa
Saltear en aceite el echalotte picado junto con al espinaca limpia. Incorporar la crema, cocinar durante unos minutos
y salpimentar a gusto.
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